Category Archives: Предпринимательство. Отраслевой бизнес

Электронная коммерция в России и за рубежом. Правовое регулирование

Электронная коммерция в России и за рубежом. Правовое регулирование

Автор: А. И. Савельев

Монография посвящена анализу вопросов, возникающих при осуществлении деятельности в сфере электронной коммерции: юрисдикционных аспектов электронной коммерции; перспектив исполнения решения, вынесенного на территории иностранного государства; общих проблем заключения договоров в сети «Интернет»; использования электронных подписей, персональных данных и др.Для предпринимателей, ведущих деятельность в сфере электронной коммерции, практикующих юристов, представителей научного сообщества, а также всех интересующихся данной темой.Тексты правовых актов даны по состоянию на 1 марта 2016 г.

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Кофе для profi. Зерно. Технологии. Оборудование. Рецепты от бариста

Автор:

Книга составлена в качестве основного учебного пособия для подготовки бариста и содержит подробные практические рекомендации по профессиональное работе с кофе в барах и ресторанах. Также здесь собраны оригинальные рецепты приготовления кофе, напитков и коктейлей на его основе, представленные в формате иллюстрированных мастер-классов. Переработанное и обновленное издание.

Бизнес-модели. 55 лучших шаблонов

Бизнес-модели. 55 лучших шаблонов

Автор: Оливер Гассман, Каролин Франкенбергер, Микаэла Шик

Успех компании зависит от выбора наиболее подходящей бизнес-модели. Предложенная в этой книге методология — отличное подспорье как для начинающих компаний, так и для тех, кто хочет перестроить свой бизнес и достигнуть новых высот. Авторы рассказывают о стратегии создания и внедрения инновационных бизнес-моделей, а также о важных этапах и препятствиях на этом пути. Основная часть книги — это 55 шаблонов бизнес-моделей, по которым строится бизнес наиболее успешных современных компаний. Вы найдете подробное описание бизнес-моделей, историю их развития и советы о том, в каких случаях стоит взять на вооружение именно этот шаблон.

Цифровое Золото. Невероятная история Биткойна или о том, как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Цифровое Золото. Невероятная история Биткойна или о том, как идеалисты и бизнесмены изобретают деньги заново

Автор: Натаниел Поппер

Биткойн — это пиринговая платежная система и финансовая технология, ломающая многие привычные представления о деньгах и их роли в обществе. В этой книге представлена невероятная история о том, как идея подобной системы, изначально интересная лишь маленькой группке энтузиастов, постепенно привлекла к себе внимание всего мира. В этой истории принимают участие самые неожиданные персонажи: финский студент и аргентинский миллионер, китайский предприниматель и программист-создатель Netscape, неудавшийся физик, ставший онлайн-наркобароном, и близнецы-плейбои, засудившие главу Facebook, акулы венчурного капитала и руководители крупнейших мировых банков, прокуроры, спецагенты и сенаторы США, ну и конечно, сам отец-основатель Биткойна, известный под псевдонимом Сатоши Накамото. И хотя многих ставит в тупик сама мысль о цифровой валюте, за которой не стоит мощное государство или центробанк, энтузиасты Биткойна во всем мире, от Пекина до Буэнос-Айреса, верят в потенциальную возможность этой финансовой системы стать всемирно признанными деньгами цифровой эпохи. Книга адресована тем, кто интересуется современными финансовыми системами, и в частности, криптовалютными технологиями.

Малый бизнес для чайников

Малый бизнес для чайников

Автор: Эрик Тайсон, Джим Шелл

Хотели ли вы хоть раз перестать работать на кого-то и стать самому себе хозяином? Прельщает ли вас перспектива заполучить собственное предприятие, управлением, ростом и развитием которого занимались бы только вы? А может быть, вы давно мечтаете реализовать свой творческий потенциал, открыв собственное дело, непохожее на другие? Все эти и многие другие возможности вам может дать малый бизнес. Правда, он не только манит, но и пугает тысячи людей по всему миру. Очень многие и рады были бы им заняться, но абсолютно не представляют, с чего начать и что именно от них потребуется в дальнейшем.К счастью, все не так страшно, как может показаться на первый взгляд. В книге Эрика Тайсона и Джима Шелла, которые сами являются владельцами нескольких успешных малых предприятий, вы найдете массу полезных советов. Все они проверены временем и личным опытом авторов или знакомых им людей. Из 2-го издания книги читатель узнает о том, как открыть новое дело или приобрести уже существующее, управлять своим временем, людьми и финансами. Она раскроет преимущества и недостатки франчайзинга, домашнего бизнеса, научит составлять бизнес-план. Прочитав ее, вы рано или поздно добьетесь успеха.Книга будет интересна как нынешним владельцам малого бизнеса, так и тем, кто только мечтает освоить эту роль.

Равновесные случайные процессы. Теория, практика, инфобизнес

Равновесные случайные процессы. Теория, практика, инфобизнес

Автор: В. Е. Лихтенштейн, Г. В. Росс

В книге дается изложение теории, которая объясняет и позволяет применять на практике открытое авторами явление Природы: равновесные случайные процессы (РСП). На основе теории РСП могут создаваться инструменты для решения проблем в макро- и микроэкономике, математические модели физических и биологических процессов, товары и услуги для инфобизнеса (бизнеса по продаже знаний), например: интерактивная услуга по расчету скидок постоянным покупателям магазина (промоутерам), планированию цен, нормированию запасов и др. Для представителей законодательной и исполнительной власти, научных работников, аспирантов, студентов и специалистов по инфобизнесу.

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров

Автор:

«Фастфуд. Стритфуд. Едим без правил. 160 идей от трендовых шеф-поваров» — это книга рецептов гамбургеров, сэндвичей, роллов и других любимцев ресторанной публики. Блюда, представленные в книге, — хиты продаж в самых успешных ресторанах России.В этом коллекционном издании в отличном полиграфическом исполнении представлены более 60 оригинальных рецептов в авторской интерпретации лучших шеф-поваров.Для кого эта книгаКак простой гамбургер превратить в авторское блюдо? Рецепт — под обложкой. Шеф-повара, которые находятся в поиске идей по превращению модного, но простого блюда в настоящий хит, оценят и рецепты, и советы, собранные в этой книге.Почему мы решили издать эту книгуСегодня на наших глазах происходит удивительное гастрономическое явление: гамбургеры, сэндвичи, роллы, греческий гирос, турецкий донер и прочая национальная уличная еда проникают в меню ресторанов среднего сегмента и премиум-класса. Фастфуд и стритфуд стали полноценным ресторанным трендом, сформировав новую гастрономическую моду. Практически каждый продвинутый шеф-повар, вне зависимости от концепции своего заведения, включает в меню блюда стритфуд и фастфуд. Потому что сегодня так хотят гости!Что есть в книге- Коллекция лучших рецептов и идей по созданию блюд фастфуда и стритфуда; — Технология приготовления каждого блюда;- Рекомендации по использованию соусов и специй;- Фотографии, подготовленные профессиональным фуд-стилистом;- Секретные «фишки» шеф-поваров.Почему эта книга уникальна- Участие в проекте 19 лучших шеф-поваров России;- Оригинальные рецепты блюд, ставших визитной карточкой самых успешных ресторанов России;- Комментарии шеф-поваров по приготовлению и оформлению бургеров и других представителей фастфуда и стритфуда;- Высококачественное полиграфическое исполнение.Среди трендовых шеф-поваров, поделившихся своим рецептом — Виктор Апасьев (Lucky Luciano), Марк Стаценко (Chiken Run), Дмитрий Зотов (Zotman Pizza Pie), Александр Марченко («Молли Гвинн’з»), Антон Чумбаев (#FARШ), Режис Тригель («Стрелка»).

По дороге из карамельных пластинок (подарочное издание)

По дороге из карамельных пластинок (подарочное издание)

Автор: Нина Тарасова

Подарочное издание в твердом переплете с футляром с превосходной печатью по мелованной матовой бумаге, множеством иллюстраций и рецептов самой разной сложности. Книга одного из самых популярных российских кондитеров. У нее бешеная популярность, десятки тысяч пользователей в интернете, на ее семинары, которые она проводит не только в России, но и других странах мира, записываются за полгода вперед. К ней обращаются за советом сотни и тысячи любителей готовить, потому что она знает секреты не только простой домашней выпечки, но и сложных французских рецептов, например печенья макарон. Она, что называется, сама себя сделала — изучила десятки кулинарных книг, окончила парижскую кулинарную школу и множество профессиональных кондитерских курсов во Франции, прошла практику в одной из лучших французских кондитерских. Сегодня она часто готовит с известными кондитерами, которые признают ее фантастическую работоспособность, постоянное желание учиться и открывать нюансы вкуса в самых разнообразных сладких рецептах.

Ярмарка футбола. Книга о футбольных агентах

Ярмарка футбола. Книга о футбольных агентах

Автор: Михаил Прокопец, Денис Рогачев

Данной книгой авторы открывают цикл, не имеющий аналогов в России, посвященный исследованию правовых, экономических и иных проблем профессионального спорта. В книге исследованы весьма актуальная тема футбольных агентов, проблемы, связанные с агентской деятельностью, зарубежная практика и российские особенности этой сферы околоспортивной деятельности. Авторы в разное время, являясь работниками юридического отдела Российского футбольного союза, входили в Комиссию по лицензированию футбольных агентов и знают о заявленной теме непонаслышке. Книга будет интересна не только самим агентам, спортивным юристам и футбольным болельщикам, но и неспециалистам в данной области. Издание также содержит около десятка интервью с ведущими российскими агентами, взятыми специально для этой книги и приподнимающими завесу тайны над этим далеко не самым публичным занятием. И, наконец, в качестве приложений содержатся все необходимые документы ФИФА и РФС, регулирующие данную отрасль для того, чтобы читатель мог сам разобраться во всех тонкостях агентского бизнеса, а также, при желании, подготовиться и сдать экзамен на получение лицензии агента.